Fruktflis: fordelene og skadene, deilige oppskrifter

 Fruktflis: fordelene og skadene, deilige oppskrifter

Folk som lever i den moderne verden blir ofte tvunget til å spise på renn. Det eneste som gjenstår er å velge slike produkter for snacking, som i det minste ikke vil være skadelig.Kategorien av slike kan tilskrives frukt chips, spesielt de som er tilberedt hjemme.

Hva er det

Alle er vant til det faktum at det er potetgull, at de er velsmakende, kalorier og meget skadelige. Men på hyllene av butikkene i dag finner du ikke bare tradisjonell potet, men også fruktglass. De har mye færre kalorier og vitaminer, som er fulle av frisk frukt. Det finnes ingen konserveringsmidler eller fargestoffer i høy kvalitet, crunchy frukt snacks, samt farlige kreftfremkallende stoffer, siden frukt snacks ikke er stekt i smør.

Slike produkter oppnås ved å fryse frukten og videre bearbeiding i et tørkeapparat. Takket være disse manipulasjonene, fordamper fuktigheten fra de saftige skiver, og alt som er nyttig gjenstår på plass.

Snacks laget i henhold til slike regler er diettmat som ikke kan skade fordøyelsessystemet eller bidra til å få ekstra pounds.

Et annet spørsmål er at butikkjips i vår tid ikke har tillit. Du kan ikke vite sikkert at produsenten har satt på markedet et helt sikkert produkt. Noen av dem legger også til smaksforsterkere og andre kjemikalier til fruktflisene, som kjøperen ofte ikke engang mistenker. Samtidig kan dette produktet ikke kalles billig. Kjøpe det er ofte ikke veldig rimelig, når det gjelder familiebudsjettet.

Den beste måten å få et veldig sunt produkt til snacking er å lage sprø snacks fra frukten selv. Det er ganske mulig å lage mat chips hjemme. Ingenting annet enn bra, fra deres bruk trenger ikke å vente. Unntatt når oppskriften bruker smør eller mye sukker. Dessuten, takket være den håndlagde produksjonen av snacks, kan du:

  • Berik diett av familiemedlemmer med et helt nyttig produkt;
  • gi mulighet til å ta nyttige chips til skolen, jobbe eller på ferie, uten å belaste posen med overvekt av produkter;
  • snack på velsmakende delikatesse uten skade på figuren

Hva skal jeg gjøre?

Du kan tilberede en deilig sprø snack fra forskjellige frukter. De vanligste i tørket form er:

  • Apple;
  • bananer;
  • aprikoser,
  • appelsiner;
  • kiwi;
  • ananas;
  • pærer.

Matlagingsprinsipp

For å skape en delikatesse, viser det seg faktisk sjetonger, og ikke vanlige tørkede frukter, er det nødvendig å kutte dem veldig tynt. Bare på denne måten, etter tørking, kan de knase. For å oppnå dette, må du bruke en grønnsakskutter eller riper som lar deg dele en bestemt frukt i nesten gjennomsiktige plater.

Når det gjelder å lage sjetonger, for eksempel fra sitrusfrukter, ikke skille dem av. Det er nok å fjerne beinene.

Frukt kan tørkes akkurat slik, men du kan bruke en mer kompleks oppskrift. For eksempel, beleg stykkene med honning, pulverisert sukker og krydder for søte retter som kanel eller vanilje.

Etter at frukten er delt inn i deler, er et bakeplate dekket med bakepapir, plasten legges ut i ett lag og tørkes ved en temperatur på seksti grader, og snu fra tid til annen. Ovnsdøren skal åpnes litt for å få fuktigheten til å fordampe raskere.

Under forberedelsesprosessen bør stykkene bli sprø. Det må huskes at kokeprosessen vil ta flere timer.

Hvis gården har en elektrisk tørketrommel for produkter, kan du bruke den. Det er nok å utvide platen, og sett enheten i ønsket modus. Tørketrommelen selv vil gi jevn oppvarming.

Delikatessealternativer

Ofte er sjetonger laget av epler. De har en interessant søt smak som kan gjøres enda mer behagelig ved å legge til muskat, kanel eller ingefær til epler.

Apple skiver rulle i tilsetningsstoffer, og deretter spredes på et bakeplad ifølge ovennevnte ordningen. Hvis du bager dem raskt, kan du stille temperaturen i ovnen på hundre grader. Deretter tar matlagingen en time.En halv time tørker på den ene siden, en halv time - på den andre.

Ved å bruke dette prinsippet kan du lage pærefrokost. For å gjøre dette blir hakkede fruktene rullet i kanel og sukker, og deretter tørket.

Bananflis inneholder store mengder vitamin C og B, samt kalium. Det er bedre å tørke biter av slike frukter med kanel, som er sprinklet på platene før de sendes til ovnen. Og også du kan drysse skiver med flytende sjokolade.

Ved en temperatur på 100 grader vil slike sjetonger være klare i en og en halv time fra begynnelsen av behandlingen. Til slutt vil de få en karakteristisk knase etter avkjøling.

For forberedelse av banan chips i meksikansk ta tre eller fire av disse fruktene, vegetabilsk olje og sitron, samt varm rød pepper og salt. Bananer skrell og kutt i tynne sirkler. Ovntemperaturen er justert til hundre og åtti grader. Plater av frukt er vannet med olje, sprinklet med krydder og spredt på et bakeplate i ett lag. De venter om tjue minutter, så snu og bake samme tid. Deretter må ovnen slås av, og sjetongene når ikke, slik at de endelig mister overflødig fuktighet.

Grønne bananer er også egnet for å skape en sprø matbit. De kan brukes med saus. Det er nødvendig å ta to eller tre umodne frukter, en teskje olivenolje og salt etter smak. For sausen trenger du en frukt av avokado, juice av halv sitron og hvitløk (nellik).

Bananer skåret tynt i ringer. Ovn satt på hundre og åtti grader. Dryss med frukt og smør og dekk med krydder, og bland så forsiktig.

Legg bananene på et bakepapir laget av papir og la det stå i ovnen i femten minutter, og kok deretter i samme mengde, vend mot den andre siden.

Forbered sausen ved å male og blande alle ingrediensene til en homogen masse.

Det er godt å snu citrusfrukter til et knust snack, spre oransje, sitron og kalk på ett bakeplate samtidig. De kan helles med sukker eller ruller i honning. Og deretter send til en varm ovn for matlaging. Smaken av dette sortimentet vil variere fra søt til surt.

Smaken av kiwi-chips er terte. For forberedelsen kan du ta tre eller fire frukter. Fjern hår fra skallet eller kutt huden i det hele tatt. Det gjenstår å kappe kiwiene i tynne runde plater, fukt i sitronsaft og legg på et baktak dekket med papir. Tørke ved en temperatur på femti grader.

En hel samling fruktsmaker får deg virkelig hvis du lagker på samme tid sjetonger fra en rekke forskjellige frukter. Du kan ta et par epler, så mange bananer og kiwi, legg til sitroner (tre), ananas og et kilo sukker.

Først må du lage sirup. Hell sukker i et basseng, hell kaldt vann (liter) og vent på koking. Rør, fjern fra varme og klem innholdet av en sitron i en søt masse. La avkjøles.

Frukt skåret i skiver en millimeter tykk. Dip dem i sirupen, legg lokket på toppen og la det stå i dette skjemaet i et par timer. Ovnen satt til sytti grader. I mellomtiden fjern fruktpreparatene fra sirupen og legg det på papir for å tømme overflødig søthet. Etter det kan du tørke.

tips

I mangel av erfaring med å lage fruktflis, kan det gjøres ganske mange slike til å begynne med. Dette vil tillate deg å forstå finesser av prosessen og generelt å vurdere om du liker slike matvarer.

Det anbefales ikke å blande frukt som er forskjellige i struktur og sammensetning i ett bakeplate, siden deres forberedelsestid kan være for forskjellig. Det kan være at en del ikke tørker ut og ikke vil være skarp, og den andre vil ha tid til å brenne.

Det er nødvendig å ta hensyn til det Når du bruker honning og sukker, øker sannsynligheten for fruktfare. Derfor må du være spesielt forsiktig for å overvåke flisene opprettet av oppskriften med slike ingredienser.

Oppbevar hjemmelagde fruktglass i et glasslokk. Så de vil forbli tørre og sprø.

For å lage sjetonger kan du ikke bare bruke frukt, men også grønnsaker, for eksempel gulrøtter, rødbeter eller gresskar.

Hvordan lage kanel banan chips, se neste video.

kommentarer
 Kommentar forfatter
Informasjon gitt til referanseformål. Ikke medisinske. For helse, kontakt alltid en spesialist.

urter

krydder

Nøtter