Oppskrifter for lam nyrene

Lam er regnet som en av de mest delikate kjøttstykkene.Og et biprodukt som nyrene til dette dyret, forutsatt at de er ordentlig forberedt, vil ikke være verre i smak og saftighet enn resten av slaktkroppen. Dette produktet er en av de mest ettertraktede gourmeterene, så vel som folk som betaler mye oppmerksomhet til helsen.

Lam nyrene - et diettprodukt, siden dets kaloriinnhold er bare sytti-syv kalorier per hundre gram produkt. Sammensetningen av slagtebiprodukter i prosent:

• syttiseks gram vann;
• to og et halvt gram fett;
• tretten gram protein.

Når det gjelder kjemisk sammensetning, er det ganske variert:

• vitaminer i gruppe B, PP;
• pantotensyre;
• enzymer, ekstrakter;
• kalsium, magnesium, fosfor, jern, jod.

Den balansert sammensetningen av dette biproduktet kan gunstig påvirke menneskekroppen. Spise retter fra lam nyrer styrker immunforsvaret, forbedrer visjonen. Dette er en utmerket kilde til styrke og energi for kroppen. Også sett en positiv effekt på skjønnheten i neglen, hårfarge og ansiktshud.

Kok lam nyrene må være riktig, bare da kan du få en velsmakende og sunn matrett. Ferdigretter:

• en liten pott med vann legges på ilden;
• Før tilberedning skal biproduktet helles med kaldt vann og gjennomvåt i ti minutter;
• nyrene må behandles ordentlig, for dette blir de kuttet i to halvdeler, etter prosedyren, bør midten bli ryddet av blodpropper;
• slik at produktet ikke smaker bitt, bør du definitivt kutte nyrelaget av fett;
• Legg det tilberedte produktet i en kasserolle, kok den i fem minutter, og deretter avløp væsken;
• Lammekroppen behandles med kaldt vann, kokes deretter igjen i fem minutter i kokende vann;
• Den siste gangen kokes bør økes til tjue minutter;
• i nærvær av lukt, krydder med krydder og urter, salt fem minutter før beredskap;
• Kokte nyrer kan serveres på en sandwich, i salat eller stekt med grønnsaker.

Når du kjøper et produkt, er det verdt å overvåke kvaliteten og friskheten. Organene til et ungt dyr etter matlaging er preget av deres spesielle mykhet og ømhet. For å lage en deilig matrett uten en bestemt lukt, må du forberede følgende ingredienser:

• fem knopper;
• et hundre gram fårkjøttfett;
• to ss soyasaus;
• en løk;
• en teskje tørr koriander;
• en halv teskje rød pepper;
• en teskje Zira frø;
• greener i form av dill og koriander;
• salt og pepper etter eget skjønn.

Interne organer må rengjøres, tilberedt, kuttes i to halvdeler. Etter dette blir biproduktet kuttet i to halvdeler, urinene fjernes. Det er nødvendig å snu orgel og gjøre snitt på den i form av et rutenett, mens du forlater nyrene helt. Lammekroppene satt i en tallerken og pepper. Send internt fett til skillet og smelt det. Etter rengjøring vil gjenværende produkt øke brannens brann.

I det oppvarmede fettet legges nyrer og tørre krydder, alt er kraftig blandet. Frying utføres i ca tre minutter, venter på åpning av nyrene og deres forvandling til "pinnsvin". Soyasaus, hakkede løk og salt i terninger legges til parabolen. Deretter fortsetter matlagingen i ca to minutter. Fem minutter er nok til å steke dette produktet. Vasket og grovhakkede greener må deles i to. Hell den første delen av koriander med dill i en tallerken, og sett det stekte biproduktet på toppen. Topp med andre halvdel av grøntområdet.

Mennesker av orientalsk opprinnelse representerer ikke sitt liv uten kjøttprodukter.De bruker alle deler av dyrekroppen, ikke unntatt søppel. Det er en oppskrift som du kan lage kyllingyr nyrer raskt og svært velsmakende. Samtidig trenger ikke produktet å bli gjennomvåt eller behandlet på en spesiell måte. For å glede familien din med en nasjonal Uighur-parabol, trenger du følgende ingredienser:

• lam nyrer;
• løk, hvitløk;
• soyasaus;
• salt, pepper;
• vegetabilsk fett.

Fire knopper må rengjøres, skåret i fire deler. Bruk en skarp kniv på overflaten, gjør små kutt. Dette preparatet bidrar til rask forberedelse av kjøttbiprodukt. På dette tidspunktet er det nødvendig å varme pannen godt, deretter hell olje og oppvarme. I kokt fett er å legge ut biproduktet og stek i to til tre minutter, mens du stadig rister. Deretter blir hakket løk, hvitløk og krydder tilsatt vekselvis til parabolen.

Ved løpet av fem minutter, kan delikatessen kalles klar til å spise. Denne delikatessen er preget av en delikat smak og skarp.

For å skjemme deg bort med en uvanlig og utsøkt tallerken, må du forberede lam nyrer, tomater, grønn løk, salt, pepper, bringebær eller eple eddik. Hver av biproduktene må kuttes i tre like store aksjer. Deretter legger du dem i en tallerken, hell melken og bløt i 24 timer. Etter hvert som tiden går, må melken dreneres og organene vaskes og tørkes. Deretter skal nyrene sprinkles med salt og pepper. Greens må kuttes i fjær på størrelse med to centimeter.

Alle ingredienser, inkludert knopper, tomater og løk, brettes i glassbeholdere. Produkter bør strykes med eddik og infunderes i ti minutter. Hver av ingrediensene er spenst på spyd og stekt på grillen i ti minutter.

Det er ganske mulig å tilberede lam nyrer uten ferdigheter og spesielle ferdigheter. Oppskriften på en uvanlig karakter vil tillate deg å spise en god middag med familie eller venner. For å lage snacks trenger du følgende produkter:

• tre hundre gram nyre får;
• en løk;
• tre hvitløk fedd;
• et hundre gram selleri;
• en skje med mel;
• skje brandy;
• en rød pepper;
• trettiifem gram vegetabilsk fett;
• salt.

Biproduktet er kuttet i to halvdeler, og fett, filmer, striper fjernes fra det. Derefter blir dyrets organer vasket og gjennomvåt i kaldt vann i tretti minutter. På denne tiden er det verdt å rengjøre grønnsaker. Løken skal hakkes i halvskjell, selleripinner, hvitløk og pepper kuttes i mindre stykker. Gryten skal brennes for oppvarming. Fett sendes til gryten og stekt med løk og selleri i to minutter.

Deretter må du utføre breading av nyrene i mel og sende dem til matlagingens grønnsaker. Etter fire minutter blir resten av maten lagt til parabolen og forberedt før væsken fordampes.

Denne berømte italienske suppe med fårekjøtt nyrer har blitt en favoritt blant mange innbyggere på planeten. Etter å ha lest denne oppskriften kan du spise en herlig nasjonalrett. Forberedelsesprosedyren krever følgende komponenter:

• Et halvt kilo oksekjøttmasse;
• to hundre gram blodpølse;
• ett kilo lam nyrer;
• tre hundre gram brød laget av rugmel;
• vann i mengden av to liter;
• hundre og femti gram fett;
• fire hvitløksnøkler;
• to hundre gram gulrot;
• et hundre gram "parmesan";
• salt;
• bakken pepper;
• femti gram olivenolje.

Nyrer trenger å suge i hundre og tjue minutter i vannet. Fett kutt i små terninger. Varm pannen, hell oljen inn i den. I en oppvarmet pott legger du ut fettet, som må tilberedes før dannelsen av gyllen bacon Til å koke fett tilsett hakkede løk og gulrøtter. Til grønnsakene legger du ut alle tilgjengelige kjøttingredienser.Tilberedning skal gjøres til fullstendig fordampning av væsken. Hell vann i parabolen, hell ut alle krydder og reduser brannens kraft. Produktene tilberedes til ingredienser med mykt kjøtt. Brød legges på tallerkenen, suppe helles, og parabolen er bestrøket med revet ost på toppen.

For å lære å lage Uighur Lamb nyrer, se følgende video.