Hva er amaranthmel og hva er det laget av det?

Forurenset miljø, dårlig matkvalitet og tilstedeværelse av skadelige og farlige stoffer i vann og luft har ført til dårlig helse og fremveksten av farlige sykdommer. Et stort antall medikamenter, vitaminkomplekser og kosttilskudd fra forskjellige produsenter kan kjøpes i moderne apotek, noe som ikke alltid kan bidra til å løse problemet.

Innbyggere i forskjellige land i verden begynte å tenke på hvordan å opprettholde sin helse, styrke immuniteten og forhindre utvikling av farlige sykdommer. I de gamle bøkene til folkeklinikker kan du finne et stort antall glemte medisinske komposisjoner og oppskrifter. Mange nyttige planter utryddet urettferdig fra livet til den moderne mannen. En av disse plantene er amarant. På hyllene til moderne butikker finner du ikke bare hvete, bokhvete eller linemel, men også amaranthmel.

Amaranth er en kornblanding, fordelene som har vært kjent i mange tiår. Denne planten ble importert fra Amerika til det antikke Russland. Våre forfedre visste om egenskapene til denne kulturen og brukte den ikke bare i matlaging, men også i medisin. I de gamle bøkene om medisinske planter kan du finne andre navn for amarant - Inca brød og shchiritsa.

På en produksjonsskala dyrkes planten bare i Asia, Amerika og Afrika. På territoriet til europeiske land, er denne kulturen plantet bare som et dekorativt utseende.

Schniritsa har kraftige og tykke stammer, og bladets overflate ligner fløyel. De viktigste fordelene ved anlegget er upretensiøsitet, motstand mot plutselige temperaturendringer og vekst i ulike klimatiske forhold.

Som med alle kornblandinger, dannes små lyse frø på amarant, hvor formen og størrelsen ligner valmuefrø. Det er fra frøene til schiritsa at de produserer svært nyttig næringsrikt mel, som inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler.

Amaranth mel har en myk gul farge og en uvanlig behagelig aroma.

En av de viktigste fordelene med dette produktet er mangel på gluten i sammensetningen.

Vitaminsammensetningen av amarantmel består av et stort antall nyttige elementer, for eksempel:

• fosfolipider;
• aminosyrer;
• squalen;
• antioksidanter;
• kolin;
• fiber;
• vitaminer i gruppe B, C, P, E;
• magnesium;
• fosfor;
• mangan;
• jern,
• kalsium;
• sink;
• kobber;
• kalium;
• selen.

Den positive effekten av disse komponentene er vanskelig å undervurdere. Alle vitaminer og mineraler har en gunstig effekt på kroppen:

• aminosyrer styrker immunforsvaret, helbreder kroppen etter sykdom og langsiktig medisinering;
• protein styrker hjertemuskelen og er involvert i regenerering av huden;
• lysin er involvert i den komplekse prosessen med kalsiumabsorpsjon;
• squalen senker aldringsprosessen av alle indre organer og fremmer dannelsen av nye celler.

Amaranth mel er et unikt produkt som har en gunstig effekt på kroppen:

• renser sirkulasjonssystemet av skadelig kolesterol;
• fjerner farlig avfall og giftige stoffer;
• hindrer utvikling av diabetes og normaliserer blodsukkernivået;
• stabiliserer trykket;
• øker immunitet og kroppsresistens mot virkningen av farlige virus og bakterier;
• hindrer dannelsen av ondartede svulster og ulike former for kreft;
• deltar i prosessen med vevregenerering og foryngelse av kroppen;
• hjelper jevne arr og arr;
• brukes til behandling av sår, kolitt, forstoppelse, åreknuter, angina pectoris;
• involvert i behandlingen av gynekologiske sykdommer;
• forbedrer tilstanden til huden og slimhinnene.

Spesiell oppmerksomhet bør tas til den positive effekten av mel på kroppens kvinner under bære og fôring av barnet. Det naturlige produktet beriker ikke bare kroppen med svært viktig E-vitamin, men normaliserer også sentralnervesystemet, forbedrer søvn, lindrer følelsesmessig stress, stabiliserer hormoner, forbedrer barnets helse og forhindrer utviklingen av ulike patologier av nyfødte. Regelmessig forbruk av retter med mel av schiritsa vil forbedre kvaliteten, mengden og smaken av morsmelk.

For personer som lider av overvekt, trenger dette produktet bare å bli inngått i kostholdet ditt og kompetent kombinere det med den valgte dietten. Prosessen med vekttap er veldig smertefull og vanskelig for kroppen. Melet av amaranth vil bidra til å redusere de negative konsekvensene og tydeligvis normalisere vekten. Blant de viktigste positive faktorene er følgende:

• styrke muskelvev
• jevn forbrenning av subkutant fett;
• redusert appetitt;
• forebygging av sagging av huden på magen, hender og lår;
• reduserer mengden av hudbetennelse;
• aktivering av metabolske prosesser;
• fjerning av farlige og giftige stoffer fra alle indre organer.

Før du begynner å ta amarantmel, må du vite at leger og spesialister i sunn ernæring forby bruk av dette produktet i sin rå form på grunn av det høye innholdet av nitrater og oksalater i sammensetningen. Disse stoffene har en negativ effekt på en persons indre organer og forårsaker skade. Etter oppvarming av melet ødelegges farlige komponenter, og nyttige elementer forblir.

Til tross for det store antallet nyttige egenskaper, kan shchiritsa forårsake og skade. Blant et lite antall kontraindikasjoner bør følgende fremheves:

• sykdommer i nyrene og fordøyelsessystemet;
• sår og tarmbetennelser;
• allergisk reaksjon på produktet;
• pankreatitt;
• høyt blod kolesterol;
• kroniske sykdommer i indre organer.

Flour shchiritsy er et allsidig produkt med et bredt spekter. Den kan brukes som et frittstående produkt og legges ikke bare til bakverk, men også til sauser, krydder og cocktailer, som gjør kvass og ulike vitamindrikker.

Blant det store antall positive egenskaper av produktet bør man merke fraværet av gluten i sammensetningen. Denne indikatoren er viktig for pasienter med en allergisk reaksjon på gluten.

Å legge et produkt til sportsnæring og spesielle drinker vil hjelpe idrettsutøvere til å skape vakre muskelavlastninger og øke fysisk aktivitet.

For tilberedning av søte bakverk er det nok å legge til litt amarantmel til hvetemelet - og deigenes klebrighet vil øke betydelig og kaloriinnholdet i produktet vil redusere, og de bakte produktene vil bli mer frodige og ha en valnøttsmak. Schiritsa reduserer prosessen med å tørke bakervarer og forlenger bruksperioden.

Sett inn i dietten, et nytt produkt skal være i små porsjoner. Ukontrollert inntak av amarant kan forårsake oppkast, kvalme, svekket utskillelse av avføring, halsbrann og generell svakhet.

Før du tar et nyttig produkt, må du sette det i ovnen, forvarmet til 100 grader, i 15 minutter.

For å lage sunne og næringsrike måltider, anbefaler profesjonelle kokker og ernæringseksperter at du skal legge inn schiritsu i kostholdet til alle familiemedlemmer. Dette produktet kan være grunnlaget for et stort antall retter og harmonisk komplementere tradisjonelle produkter.

For å forberede teen, blir de tørkede frøene og bladene av planten malt. En spiseskje av blandingen helles et glass kokende vann og blander i 12 timer. Ta en drink 30 minutter før måltider.

Å lage en uvanlig drink vil ikke bare gi mye trøbbel, men også bidra til å slukke tørst og sult. For å få dette produktet, må du helles 2 ss mel i ett glass fersk eplejuice. Drikk grundig blandet og tas separat fra maten.

Å legge amaranth mel til pannekake deig vil ikke bare være velsmakende, men også en sunn frokost. For å lage pannekaker, bland 200 gram schiritsa mel, 1 ts bakepulver, 2 ss sukker og solsikkeolje, 0,5 liter melk og 2 egg. Bake den resulterende massen på middels varme til den blir rødaktig i fargen.

Kveldste med uvanlige kaker vil sikkert overraske ikke bare familiemedlemmer, men også gjester. For å lage deigen må du lage 1 teskje bakepulver, 50 gram smør, 100 gram sukker, 120 gram amarantmel, 1 egg og 70 gram maisstivelse. Knead deigen i henhold til reglene for å lage shortbread. Bake søte godbiter i en forvarmet ovn i 25 minutter ved 185 grader.

Sunn pasta er veldig populær blant vegetarianere. For å få deigen blandes 2 kopper amarantmel med 2 egg. Ved blandingen legger komponentene litt varmt vann. Den resulterende pastabasen må rulles og kuttes i lange strimler. Tørk pasta og lagre i en glassbeholder.

Amaranth cupcakes, brød, kaker og ulike kaker er populære. For en mer detaljert studie av teknologien for å lage uvanlige oppskrifter, må du kjøpe sunn mat kulinariske bøker eller lære av profesjonelle ernæringseksperter. Ikke bare erfarne husmødre, men også nybegynnere kan lage originale retter og gjøre familiemenyen næringsrik og sunn.

Schyritsa mel er et unikt produkt som importeres til europeiske land fra Afrika og Asia. Før du kjøper et produkt, bør du definitivt studere vurderingen av produsenter og anmeldelser av sine produkter. Denne informasjonen vil bidra til å kjøpe kvalitetsvarer som vil være til nytte for alle familiemedlemmer.

Sunn ernæringseksperter anbefaler å kjøpe mel i små pakker med gjennomsiktig film på forsiden. Dette vinduet vil gi en mulighet til å vurdere fargen og strukturen av amarantpulver.

For emballasjeprodukt kjente produsenter bruker bare papir. Lagring av mel i plastposer påvirker smaken av produktet og gir den en bitter smak.

Åpne pakken må være tett lukket eller helle amarant i glassbeholdere med lokk.

Statistikk og fravær av negativ tilbakemelding fra kunder om dette produktet indikerer at de har gunstige effekter på kroppen.

Spesiell oppmerksomhet er betalt til dette produktet av overvektige mennesker, ved hjelp av det for vekttap, samt profesjonelle idrettsutøvere som trenger å spise styrket mat og støtte kroppen i en periode med økt stress og følelsesmessig stress.

Moderne kosmetologiske prosedyrer og anti-aging masker består ikke bare av tradisjonelle komponenter, men også av amarantpulver, som ikke bare forynker huden, men fremmer også sårheling og behandling av ulike inflammatoriske prosesser.

Positiv tilbakemelding og den økende etterspørselen etter dette produktet gjør produsentene til å øke volumet av dyrking og produksjon av schichitsa mel. Mange innenlandske selskaper ble interessert i denne fabrikken og så en økonomisk fordel i å utføre disse agrotekniske arbeider.Internasjonale eksperter og matvareeksperter mener at det er produktene som er laget av denne planten som vil hjelpe til med å fylle matmarkedet og gi et stort antall av verdens befolkning. Dette problemet er mest akutt i regioner med vanskelige klimatiske forhold og høye fødselsraten.

Moderne mat, kunstige vitaminer og kosttilskudd har erstattet naturlige produkter fra folks dieter som ikke bare metter kroppen, men fyller også den med vitaminer. For å organisere et sunt kosthold trenger du betydelig mindre økonomiske kostnader enn å kjøpe dyre rusmidler og kosttilskudd. I mange år var amaranth bare en irriterende luke i hagen eller et prydplante i byens senger. Men globale trender har forandret seg, og menneskeheten begynte å oppleve anlegget som et nødvendig og uvurderlig matprodukt.

Se videoen vurdering av amaranth mel nedenfor.